Formación
Nuestros programas de formación siguen los puntos que exige la normativa. Ofrecemos la posibilidad tanto presencial como online, para llegar a cualquier punto de la geografía española. Además de proporcionar los conocimientos adecuados, nuestros formadores se adaptan a las posibles necesidades e incidencias particulares de cada establecimiento o abastecimiento, con el fin de que los trabajadores tengan las habilidades adecuadas para resolver los problemas.
Manipulador de Agua
Explicaremos desde los puntos más importantes del R.D. 3/2023 y el Decreto 70/2009, hasta como proceder en una incidencia
Manipulador de Alimento
Nuestro programa incluye el tema sobre Prevención de Listeria monocytogenes.
Supervisión Interna de Control de Plagas según IFS Y BCR
Aprenderéis a identificar las especies invasoras más comunes y como realizar los registros, entre otras cosas.
Manipulador de Agua
Certificado necesario en abastecimientos de agua, donde explicaremos desde los puntos más importantes del R.D. 3/2023 y el Decreto 70/2009, hasta como proceder en una incidencia.
- Breves conocimientos de las bases legales: R.D. 3/2023 y Decreto 70/2009.
- Características fisicoquímicas y microbiológicas que debe de cumplir el agua de consumo humano.
- Interpretación de los análisis.
- SINAC y su funcionamiento.
- Implantación del Protocolo de Autocontrol de la Zona de Abastecimiento.
- Medición de cloro en aguas.
- Limpieza y desinfección tanto de depósitos como de redes de distribución.
- Medidas correctivas ante una incidencia.
Manipulador de Alimento
Certificado necesario para los trabajadores de la industria alimentaria, nuestro programa incluye el tema sobre Prevención de Listeria monocytogenes.
- Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos.
- Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias.
- Saber cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias.
- Saber utilizar las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura.
- Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos.
- Saber realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica.
- Conocer y prevenir la proliferación de Listeria monocytogenes.
Supervisión Interna de Control de Plagas según IFS y BCR
Certificado necesario para los responsables en industrias alimentarias que posean certificados IFS o BCR. Aprenderéis a identificar las especies invasoras más comunes y como realizar los registros, entre otras cosas.
- Identificación de las principales plagas de la Industria Alimentaria.
- Métodos de Prevención y control.
- Elaboración de informes y registros para la gestión de plagas.
- Evaluaciones, seguimientos de los métodos de control y mejora del Plan de Gestión de plagas.
